La sixième est une année de sensibilisation à la langue et à la culture occitanes. Il y a une heure d'enseignement par semaine. Les bases linguistiques sont posées et grâce au théâtre ou à d'autres activités, une pratique active de la langue est proposée aux élèves.

L'année de sixième est également l'occasion de la découverte de la culture occitane à travers quelques thématiques souvent traitées en interdisciplinarité avec les professeurs de SVT et d'histoire et de géographie.

Les principes et objectifs de l'enseignement de l'occitan sont communs à ceux des autres langues vivantes et adaptés au Cadre Européen Commun de Référence des Langues.